濃湯機 第3『搞 』~ 南瓜湯

南瓜湯

材料：
日本南瓜             2個 (~550g)
水                         2小碗
淡忌廉                 150ml
洋蔥                     1.5 個

做法：
1)  南瓜 & 洋蔥 切 件 & 粒備用。

2)  將洋蔥炒至林身， 令洋蔥發出甜味。

3)  加水用濃湯機 manual cooking mode 將南瓜煮至林身。

4)  倒掉水 剩下差不多2 小碗水，將炒好的洋蔥放入， 轉用manual blend mode 搞南瓜&洋蔥至半溶狀態 (大約半分鐘),   再轉用 fine soup mode 煮。



5)  煮到剩下3分鐘時將cream 倒入， 按一下 manual blend mode 搞均 南瓜湯。 時間倒後可落監掉味。


完成品

後感：

口味超滑， 終於成功了。 南瓜最好用比較靚的南瓜， 會比較有味同南瓜甜味。