蕃茄香草麵包

因為上一次情人節係蘋果家，試左佢整的「蕃茄香草麵包」，一試就愛上了，亦因為甘，決定買部麵包機，整比媽咪食。所以緊係整啦。

食譜是跟蘋果的， 有少許調整。

1. 蕃茄汁 170ml
2. Olive Oil 20ml
3. 糖 16ml
4. 鹽 1 teaspoon (因為3.5ml 好難榜, 所以用番teaspoon)
5. 高筋麵粉 250ml
6. 意大利香草 1¼ tablespoon
7. 酵母 1¼ teaspoon
8. 奶粉 4ml

蕃茄汁：

蘋果用的是無鹽蕃茄汁， 而我是用新鮮蕃茄。先將3小個就黎熟到爛， 放入熱水， 水滾皮就裂開， 可以熄火，將蕃茄去皮。 之後再去了不要的「丁」。 將蕃茄砌成蓉。 將蕃茄蓉同汁(本身蕃茄的汁) 混好。

之後跟住上面的次序，放入麵包機，用Mode 5 (Sweet Bread Mode),  Color is light,  需時2小時55分， 就完成。

麵包上有蕃茄小小粒的

顏色不是太紅, 不過係唔同基本麵包了。

切開都見到麵包上有新鮮蕃茄小小粒的

後記

我覺得用新鮮蕃茄感覺會健康D，之後有一次我再整，FLORA試了說好濃蕃茄味，媽咪都好喜歡，下次可以整來代替午餐都可以。 ^_^